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RECETTES

Le carnet de recettes de la biscuiterie d'afa

La Biscuiterie d'Afa vous propose son carnet de recettes en ligne.
En passant par des spécialités corses et par des classiques revisités ! 
Vous retrouverez également nos produits utilisés dans certaines recettes ! 
 

CRÊPE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

DESSERT
Découvrez la recette authentique  des crêpes à la farine de châtaigne corse. 

SOUPE CORSE

PLAT PRINCIPAL
La soupe corse est un plat traditionnel d'hiver riche et nourissant. Elle est généralement préparée avec des légumes, du jambon, du lard ou du pied de cochon.

AUBERGINE A LA BONIFACIENNE

PLAT PRINCIPAL
Un plat gourmand et authentique originaire de la ville de Bonifacio (Corse du Sud).

FIADONE

DESSERT
Le fiadone est un gâteau au brocciu ou de brousse et aux zestes de citron.

TIRAMISU AUX CANISTRELLI

DESSERT
Un incontournable revisité à la mode corse !

CANNELLONI AU BROCCIU

PLAT PRINCIPAL
Un plat végétarien pour régaler vos papilles ! 

FIGATELLU

PLAT PRINCIPAL
Un plat incontournable pour l'hiver, à déguster au coin de la cheminée
 

GÂTEAU À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

DESSERT
Découvrez un moelleux savoureux à base de farine de châtaigne!
 

LENTILLES AU FIGATELLU

PLAT PRINCIPAL
Et si on remplaçait la saucisse par du figatellu ?