Recette Tiramisu

Quoi de mieux qu'un tiramisu revisité avec des canistrelli ? Une recette facile est gourmande à faire toute l'année. 

Comment faire un bon tiramisu ?

Les étapes pour faire un tiramisu au canistrelli

 
ÉTAPE 1
 
Préparez un bon café filtre.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis mélanger les jaunes avec le sucre roux.
 
 
ÉTAPE 2
 
Ajouter le mascarponne et mélangez au fouet.
 
 
ÉTAPE 3
 
Monter les blancs en neige à l'aide d'un fouet électrique et les incorporer délicatement dans la préparation précédente.
 
 
ÉTAPE 4
 
Tremper les canistrelli quelques secondes dans le café . Puis mettre ces biscuits au fond du plat avant d'ajouter la préparation au mascarpone. Alterner entre une couche de mascarpone et une couche de biscuits.
 
 
ÉTAPE 5
 
Une fois votre plat terminé saupoudrer de cacao.
Mettre votre tiramisu au frigo  durant 4 heures minimum avant de pouvoir le déguster.
 
Astuces :
Vous pouvez ajouter une goutte d'Amaretto (alcool italien à base d'amande) dans votre café pour parfumer votre dessert.
 

Les ingredients pour faire un bon tiramisu aux canistrelli

3 oeufs
 
50 g de sucre roux en poudre
 
250 g ded mascarpone
 
300 g de canitrelli
 
25 cl de café
 
20 g de cacao en poudre non sucré
20 min de préparation
0 min de cuisson
4 heures au réfrégirateur
 
Difficulté
Facile
 
Recette pour 6 personnes

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