TERRINE DE PORC AU FIGATELLU TERRA DI SIA - 190G

Le figatellu est une spécialitécorse très appréciée. Il s'agit d'une saucisse de foie de porc, souvent assaisonné de différentes épices et d'herbes aromatiques, qui lui confèrent sont goût unique.

Terra di Sia, dirigée par Patricia et Bernard Antoine Acquaviva, est une entreprise familiale qui élèves des cochons en plein air, nourris aux glands, à la châtaigne et aux céréales.
Située dans les hauteurs de Marignana, à une altitude de 700 mètres, cette entreprise familiale confectionne des produits du terroir comme des terrines, du figatellu, du saucisson, de la coppa et du lonzu. Une fabrication artisanale de passion et de méthodes ancestrales.