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CHÂTAIGNE

Canistrelli à la farine de châtaigne
Si il y a un parfum qui est traditionnel c'est bien celui à la farine de châtaigne.
La châtaigne revêt en Corse un caractère particulier, en effet on appelle le châtaignier en Corse "l'arbre à pain" car il procurait aux habitants des villages de quoi se nourrir et de préparer des spécialités telle que la "pulenta" ou bien les canistrelli.
Vous trouverez dans cette sélection les différents canistrelli à la farine de châtaigne que nous produisons :
 
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